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Ich habe mir im Zuge der Ernährungsumstellung folgende Kochbücher angeschafft
und fleissig daraus Rezepte nachgekocht.
Natürlich haben ich mich auch mögliche Beweggründe für eine veganische Ernährung interessiert. Die moralischen, ethischen, religiösen, gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich einer omnivoren Ernährung habe ich kennengelernt durch folgende Materialien
- Buch: Karin Duve, Anständig Essen
- Kinofilm: Earthlings
- Kinofilm: Food Inc.
- Reportage Peta - Mit eigenen Augen - Die unsichtbare Qual
- Reportage Peta - Wände aus Glas - Ein Blick hinter die Kulissen der Tierwirtschaft
- usw.
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